Dr. Molnár István A húsvéti ünnepkör népszokásai az erdélyi unitáriusoknál című írásában több vidék nagypénteki étkezési szokásait ismerteti:

„Nagypéntek. Egyedi ételféleség Torockón az aszalt ribizli leves, a <cibere>, Firtosváralján a csak sós vízzel gyúrt pogácsa, erről nagypénteket ott <pogácsa ünnep>-nek nevezték; Sepsiköröspatakon is hagyományos böjtös étel volt; Homoródalmáson zablisztből főzték a tej mellé az ízetlen kocsonyás kásafélét, a <kiszi>-t; a bortermő Szentgerincén a <borcibre> kedvelt leves volt.”

Forrás: http://unitarius.uw.hu/dok/husveti-nepszokasok.htm

Nincsenek címkék