Gyümölcssaláta kamillavirággal

Hozzávalók (4 személyre):

2 nagyobb őszibarack
2-3 nyári alma
30 dkg cseresznye
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál méz
1 marék kamillavirág.

A kamillavirágok harmadrészét 2 dl vízzel leforrázzuk és lefedve hűlni hagyjuk. A gyümölcsöket kimagvaljuk, kockára vágjuk, ezután ráöntjük a mézzel, citromlével ízesített, leszűrt kamillateát. Összekeverjük, és legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor a maradék kamillavirággal díszítjük.

Virágszirom kandírozása

A megmosott virágszirmokat tiszta konyharuhában megszárjtjuk. Egy tojásfehérjét finom ecsettel, vékony rétegben felviszünk a virágsziromokra. Ezután finomított kristálycukorral megszórjuk, majd 1-2 napig szobahőmérsékleten szárítjuk. Ünnepi tálakat, édességeket, fagylaltokat díszíthetünk vele.

Nincsenek címkék